Anthroposophische Ernährung Anthroposophische Ernährung ist Teil der Lehre der Anthroposophie. Die anthroposophische Ernährungsphilosophie steht für qualitativ und frische Nahrung aus biologischem Anbau. Diese Ernährung ist sehr gesund. Die Lebensmittel sind abwechslungsreich und ausgewogen, enthälen viele Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe, aber nur wenig ungesunde bzw. tierische Fette.