Die Kraft des Meersalzes Das Meersalz, so behaupten einige, sei grundsätzlich qualitativ schlechter als klassisches Speisesalz, unter anderem aufgrund von ‘Unreinheiten’, der ‘unweißen’ Farbe und den weniger guten Fließeigenschaften. Andere wiederum schwören auf das aus der Natur gewonnene Salz und verwenden kein anderes mehr. Um der Zwiespältigkeit ein Ende zu setzten, betrachten wir uns das […]