Als reines Milchprodukt ist Quark, vom Mager- bis zum Sahnequark, eine hervorragende Speise für die Idealfigur. Die Rede ist hier nicht von den vielen süßen, bunten Quarkmischungen, die ebenfalls in den Kühlregalen angeboten werden. Kalorien Quark. Ist Quark auch nur ein Käse? Quark ist praktisch ein Sauermilchkäse. Er entsteht in der ersten Stufe zur Käseherstellung. […]