Das Thema Übergewicht wird in letzter Zeit immer öfter in den Medien aufgegriffen und führt zu einer öffentlichen Diskussion über unsere Ernährung.
Zu Recht, denn die jüngsten Zahlen sind wirklich alarmierend.
Wann ist man «nur» übergewichtig, und wo beginnt die möglicherweise lebensgefährliche Adipositas? Diesen Sachverhalt möchten wir im weiteren klären.
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Übergewicht: Stetig steigende Zahlen – aber warum?
Abgesehen von den Ländern der Erde, in denen nach wie vor Hunger gelitten wird, steigt die Zahl der übergewichtigen Menschen weltweit stetig an.
- In den Vereinigten Staaten sind es ungefähr 65 Prozent
- in Australien rund 20 Prozent
- in Deutschland und Russland zwischen 23 und 26 Prozent – Kinder und Jugendliche sind nicht berücksichtigt.
Aber auch bei den Heranwachsenden sind die Werte erschreckend hoch. Seit 1980 hat sich allein in den USA die Zahl der Kinder und Jugendlichen mit Übergewicht auf ca. 22 Millionen verdoppelt. Das macht einen Bevölkerungsanteil von immerhin 16 Prozent aus.
Woran liegt es?
Es ist nicht nur das Fast Food allein
Dass Fast Food für den menschlichen Körper auf Dauer nicht gesund sein kann und Übergewicht verursacht – ebenso wie Süßigkeiten, die raffinierten Zucker enthalten -, ist nicht von der Hand zu weisen.
Im Fast Food – Burger, Pommes etc. – verstecken sich viele Fette, dafür weisen die Gerichte kaum verwertbare Nährstoffe und noch weniger Ballaststoffe auf.
Umfragen haben jedoch ergeben, dass es «nur» etwa 20 Prozent der US-Bürger sind, die regelmäßig Fast Food konsumieren; laut statistischer Erhebungen sind aber mehr als 60 Prozent übergewichtig.
Somit kann das Fast Food nicht die alleinige Ursache für Übergewicht sein.
Weitere mögliche Gründe für Übergewicht können sein:
- (Fett-)Stoffwechselstörungen,
- Nährstoffmangel,
- Ungleichgewichte im Hormonspiegel,
- Sucht und/oder Depression,
- Stress, Erschöpfung und das Gefühl von innerer Leere.
Daher lässt sich auch nicht einfach sagen, dass ein Mensch mit Übergewicht nur weniger essen und dafür mehr Sport treiben muss.
Abgrenzung Übergewicht / Adipositas
Unter Adipositas wird starkes Übergewicht verstanden und auch als Fettsucht bezeichnet. Der Anteil des Körperfetts liegt deutlich über dem normalen Maß und ist häufig Ursache für schwere Erkrankungen:
Die WHO definiert Adipositas ab einem BMI von 30 kg/m², wobei hier auch das Verhältnis von Taille und Hüfte sowie der Bauchumfang berücksichtigt wird.
