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Kalorien Pflaumen. Pflaumen – vitaminreiches Gemüse mit wenig Kalorien
Es gibt weltweit mehr als 2000 unterschiedliche Sorten der Pflaume. Hierzulande sind vor allen Dingen Zwetschen, Mirabellen und die klassische Pflaume bekannt.
Das Obst besteht zum großen Teil aus Wasser und ist deshalb sehr arm an Kalorien, dafür aber sehr reichhaltig an wichtigen Nährstoffen, wie zum Beispiel an Vitamin C und Magnesium.
Kalorien Pflaumen. Nährstoffangaben zu dem violetten Obst
Beim Verzehr von Pflaumen muss nur wenige auf die Kalorien geachtet werden, schließlich ist diese Obstsorte sehr gesund und wenig fett.
Folgende Nährstoffe sind in der 100 Gramm Pflaumen enthalten:
- 45 Kalorien
- 10,2 Gramm Kohlenhydrate
- 1,7 Gramm Ballaststoffe
- 86% Wasser
- 5 Milligramm Vitamin C
- 0,85 Milligramm Vitamin E
- 7 Milligramm Magnesium
- 0,3 Milligramm Eisen
Insbesondere der hohe Gehalt an Vitamin C und Magnesium macht die Pflaume zu einem Obst, dass gerne regelmäßig verzehrt werden kann. Saison hat diese in den Monaten August bis September.
Leckere Gerichte mit Pflaumen – Anregungen
Die Pflaume eignet sich nicht nur zur Verarbeitung für süße Gerichte, wie beispielsweise dem traditionellen Pflaumenkuchen, sondern weiterhin auch für schmackhafte Hauptgerichte, so um Beispiel
- Gänsebraten mit Pflaumenmus
- Asiatische Gerichte mit Pflaumensoße und Pflaumenwein
- Pflaumen-Gulasch
- Wildschweinragout mit glasierten Pflaumen
Weitere Funktionen der Pflaume auf den Körper
Fest steht, dass die Pflaume wenige Kalorien hat, viel Vitamin C mit sich bringt und fast nur aus Wasser besteht. Weiterhin hilt das Obst aber auch der Verdauung auf die Sprünge.
Sie wirkt leicht abführend und kann deshalb für Verstopfungen genutzt werden. Außerdem kann die gedünstete Frucht auch bei Beschwerden mit Sodbrennen verwendet werden.
Wichtig ist aber, dass das Obst vorab gedünstet wird, damit der Fruchtsaft nicht dem Magen schadet.
