Kaum jemand kann den roten Früchten, die meist einem kleinen Herz ähneln, wiederstehen. Sie wachsen an niedrigen Büschen auf Plantagen oder in heimischen Gärten und können sowohl pur als auch als Beilage für viele Rezepte verwendet werden. Die Rede ist von Erdbeeren, die gerade am Anfang des Sommers die Ernährung bereichern.
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Wichtige Stoffe für eine gesunde Ernährung
Erdbeeren sind nicht nur während der Diät eine Bereicherung für die Ernährung. Der hohe Wasseranteil sorgt bei den süßen Früchtchen für wenige Kalorien. Die enthaltenen Katechine helfen bei Magen-Darm-Problemen und entgiften.
Die Inhaltsstoffe wirken zudem antibakteriell sowie entzündungshemmend. Weiter sorgt Folsäure für optimales Zellenwachstum und die Blutbildung wird positiv durch eine mit diesem Obst angereicherte Ernährung beeinflusst.
Noch mehr wichtige Nährstoffe bei wenigen Kalorien
Erdbeeren liefern jedoch noch viele weitere Stoffe. So finden sich in der Liste der gelieferten Biostoffe unter anderem folgende Biostoffe wieder:
- Magnesium
- Mangan
- Kalzium
- Chlor
- Schwefel
Durch diese Zusammensetzung werden die roten Früchte zu einem unverzichtbaren Lebensmittel für die Ernährung. Denn trotz weniger Kalorien machen Erdbeeren richtig satt. So kann auch ein Obsttag während der Diät durch Erdbeeren ergänzt werden.
Frische ist das A und O
Da sich Erdbeeren relativ schlecht lagern lassen, sollten für die eigene Ernährung vor allem auf Frische geachtet werden. Ein kleiner Garten kann hier von Vorteil sein, um das Obst mit wenigen Kalorien selbst ernten zu können.
Doch auch der Obsthändler um die Ecke oder der Supermarkt vor Ort liefert gute Früchte. Allerdings sollte auf die Verwendung von Pestiziden geachtet und dieses Obst generell gemieden werden.
Die folgende Tabelle zeigt, welche Nährwerte geliefert werden. Die Kalorien werden dabei in kcal sowie kj angegeben.
| Obstsorte | Erdbeeren, frisch |
|---|---|
| Brennwert | 32 kcal / 134 kJ |
| Proteine | 0,8 g |
| Kohlenhydrate: | 5,5 g |
| Fett | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Broteinheiten | 0,5 g |
Obendrein bestehen die leuchtendroten Früchte zu aus 90% Wasser, das unter anderem für die wenigen Kalorien (kcal) verantwortlich ist. Ergänzt mit diesem Obst wird die eigene Diät ergänzt durch Sport und dem eigenen Willen sicher ein Erfolg!
