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Kalorien Spinat. Der gesunde Spinat – Mythos oder Wahrheit?
So gut wie Jeder kennt die Filmszene – der Comic- und Kartoonheld Popeye weiß mal wieder nicht weiter, zieht eine Spinatdose aus der Tasche, öffnet diese und verschlingt den Inhalt mit nur einem Bissen.
Die Folge der großen Spinatzufuhr ist sofort ein enormer Gewinn an Stärke mit der er seine Angebetete Olivia vor den vielen Schurken retten kann. Nach dem Konsum des berühmten Comics fragten sich viele – ist Spinat wirklich so gut oder nicht?
Kalorien Spinat. Die Kalorien und Nährwerte von Spinat
Lange bevor in Deutschland überhaupt jemand wusste, dass es Spinat gibt, wurde er bereits in den arabischen Ländern verspeist. Die Perser brachten die Vorläufer des heutigen grünen Gemüses nach Spanien.
Dort findet er bereits im neunten Jahrhundert die erste Erwähnung. Erst viele Jahre später erfahren auch die Deutschen, dass es das grüne Gemüse gibt und dass er gegessen werden kann. In der Frühzeit wird Spinat, wie viele Kräuter und Gemüse damals als Heilmittel verwendet.
Das Gemüse wurde hauptsächlich bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Mittlerweise findet das grüne Gemüse überall auf der Welt seine Anhänger und wird reichlich gegessen.
Besonders bei Menschen, die bei der Ernährung auf die Kalorien achten, ist das grüne Gemüse beliebt. Folgende Kalorien und Nährwerte sind in 100 Gramm gekochtem Spinat enthalten:
100 g gekochter Spinat
- 75 kJ / 18 kcal
- 2,8 Gramm Eiweiß
- 0,3 Gramm Fett
- 0,6 Gramm Kohlenhydrate
In 100 Gramm rohem Spinat sind folgende Nährwerte und Kalorien enthalten:
- 79 kJ / 19 kcal
- 2,8 Gramm Eiweiß
- 0,3 Gramm Fett
- 0,6 Gramm Kohlenhydrate
Die Werte für das tiefgefrorenen grüne Gemüse sind ähnlich wie bei der rohen oder gekochten Varianten. Lediglich die Kalorien sind beim der tiefgefrorenen Variante etwas höher und liegen für 100 Gramm bei rund 20 kcal. Damit wird klar, dass das grüne Gemüse vor allem wenig Kalorien auf weist, aber ist er deswegen auch gleich gesund?
Wie gesund ist das grüne Gemüse?
Das grüne Gemüse weist viele Nähstoffe und Vitamine auf. In 100 Gramm des rohen Gemüses sind viele B-Vitamine, Carotinoide, 50 mg Vitamin C und Vitamin E.
Zusätzlich dazu ist das grüne Gemüse voll von wichtigen Mineralstoffen wie beispielsweise Kalzium, Kupfer ,Eisen, Magnesium, Kalium, Natrium und Zink. Es kann also gesagt werden, dass Spinat wirklich gesund ist.
