Kalorien Fenchel

Kalorien Fenchel

Fenchel gehört zur Gattung der Foeniculum und ist der Familie der Dornblütler angehörig. Fenchel zählt zu den Gemüse-, Heil- und Gewürzpflanzen.

Früher war Fenchel auch unter dem Begriff „Köppernickel“ bekannt, welcher heute allerdings nicht mehr sehr geläufig ist. Im Jahr 2009 wurde der Fenchel zur Arzneipflanze des Jahres gekrönt.

Kalorien Fenchel. Ist Fenchel gesund?

Fenchel ist sehr gesund. Das ätherische Öl des Fenchels wird häufig in der Medizin verwendet. Diese besteht aus 70% aus Anethol und Fenchon.

Fenchel hat einen süßlichen Geschmack und wirkt appetitanregend. Außerdem ist Fenchel verdauungsfördernd, löst Schleim und auch Verkrampfungen. Zudem hemmt Fenchel das Wachstum von Bakterien und Pilzen.

Dank der entzündungshemmenden und schleimlösenden Wirkung ist Fenchel vor allem bei Erkältungskrankheiten sehr beliebt. Zudem ist Fenchel harntreibend, so dass dieser auch bei einer Blasenentzündung helfen kann. Kalorien Fenchel sind sehr gering.

Nährwerte von Fenchel (Kalorien Fenchel)

Kalorien Fenchel 25kcal pro 100g
Wasser 88,34g pro 100g
Eiweiß 2,43g pro 100g
Fett 0,3g pro 100g
Kohlenhydrate 2,84g pro 100g
Ballaststoffe 4,19g pro 100g

Enthaltene Vitamine

Vitamin A 783 Mikrogramm pro 100g
Beta Carotin 4700 Mikrogramm pro 100g
Vitamin B1 230 Mikrogramm pro 100g
Vitamin B2 110 Mikrogramm pro 100g
Vitamin B3 200 Mikrogramm pro 100g
Vitamin B5 250 Mikrogramm pro 100g
Vitamin B6 100 Mikrogramm pro 100g
Vitamin B7 2 Mikrogramm pro 100g
Vitamin B9 76 Mikrogramm pro 100g
Folsäure 100 Mikrogramm pro 100g
Vitamin C 93 Mikrogramm pro 100g
Vitamin E 6000 Mikrogramm pro 100g
Vitamin K 240 Mikrogramm pro 100g

Enthaltene Mineralstoffe

Calcium 109mg pro 100g
Chlor 27mg pro 100g
Kalium 494mg pro 100g
Magnesium 49mg pro 100g
Natrium 86mg pro 100g
Phosphor 51mg pro 100g
Schwefel 50mg pro 100g