• HOME
  • Abnehmen
  • Kalorientabelle
  • Ernährung
  • Übungen
  • Kalorienbedarf
  • Diäten
  • Eiweiß

Idealgewicht

Berechnen mit dem Idealgewicht Rechner

Idealgewicht.com >> Kalorientabelle >> Backwaren >> Kalorien Laugenstange

Kalorien Laugenstange

by Idealgewicht.com

Twitter Facebook Pinterest LinkedIn WhatsApp

Das Laugengebäck hält im großen und ganzen drei Formen für uns bereit: das Brezel, das Brötchen und die Stange.

Letzteres könnte man für die handlichste Form von Laugengebäck halten, aber das sieht sicherlich jeder anders.

Contents

Laugenstange, obendrauf und zwischendrin

Die Toppings sind variabel, von ohne alles, mit grobem Salz, Sesam-, Sonnenblumen- oder Kürbiskernen. Verführerisch liegen sie in den Auslagen der Bäckereien: mit Mozzarella und Tomaten, Braten und Salat, Salami und Gurken belegt.

Gefährlich für das Idealgewicht sind sie lediglich, weil sie jederzeit, unterwegs verfügbar sind.

Oft werden sie als Mahlzeit gar nicht wahrgenommen, werden im Gehen gesnackt und dafür sind 350 – 400 Kalorien ganz schön viel.

Warum heißt es Laugenstange?

Der besondere Pfiff ist, dass dieses Gebäck vor dem Ausbacken in Natronlauge gebadet wird.

Wichtig dabei, die Gebäckstücke dürfen nach diesem Bad nicht mehr mit Aluminium (Bleche, Folien) in Berührung kommen.

Das Aluminium reagiert mit der Natronlauge und überträgt sich durch wiederholte Berührungen auf das Gebäck.

Kalorien und Kohlenhydrate in den Laugenstangen

Nachfolgenden Angaben beziehen sich auf jeweils 100 g, eine Laugenstange wiegt ungefähr 75 g

Laugenstangen Kalorien – Nährwert250,5 kcal
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate50 g
Fett2,5 g

Laugenstange selbst gemacht

Ein wenig Einfluss auf den Kalorien Pegel kann man nehmen, wenn man die Laugenstange selbst zubereitet. Für die Zubereitung des Hefeteiges nimmt man einfach weniger Butter. Mit backstarkem Mehl der Type 550 bekommt man das beste Ergebnis.

Laugenstangen Kalorien
Laugenstangen Kalorien

Einen Hefeteig zubereiten aus:

  • 250 g Mehl
  • 20 g Hefe
  • etwas Zucker
  • Salz
  • 150 ml Wasser
  • 10 g Butter

Aus diesem Teig ungefähr 5-6 Stangen formen und gehen lassen. Ein Liter Wasser mit einem Teelöffel Natron aufkochen und etwas abkühlen lassen. Die Laugenstangen für jeweils eine halbe Minute darin eintauchen und abtropfen lassen.

Die Laugenstange für eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Dann ungefähr 20 Minuten bei mittlerer Ofenhitze ausbacken.

Falls Salz oder Sesamkörner drauf sein sollen, die fertigen Stangen mit Wasser bepinseln und das Topping aufstreuen. Noch lauwarm, auf jeden Fall frisch genießen, dann vermisst man noch nicht einmal den Belag.

Related Posts

  • Abnehmen ohne Kohlenhydrate als Vegetarier?Abnehmen ohne Kohlenhydrate als Vegetarier?
  • Idealgewicht in den Wechseljahren muss kein Traum sein!Idealgewicht in den Wechseljahren muss kein Traum sein!
  • Das Prinzip der TrennkostDas Prinzip der Trennkost
  • Vorteile vom grünen TeeVorteile vom grünen Tee
  • Kalorien KartoffelnKalorien Kartoffeln
  • Kann man diätfrei abnehmen?Kann man diätfrei abnehmen?
  • Protein Ratgeber – So hilft der Nährstoff dem KörperProtein Ratgeber – So hilft der Nährstoff dem Körper
  • MangelernährungMangelernährung
Twitter Facebook Pinterest LinkedIn WhatsApp

Filed Under: Backwaren Tagged With: Laugenstangen Kalorien

Tags

Abnehmen abnehmtipps Bauch berechnen blumenkohl Brokkoli diät Eier Eiweiß Ernährung Ernährungsplan Fett Fette fisch Fleisch Gemüse Gesund gesunde grundumsatz grünkohl Heilpflanze Hülsenfrüchte kalorien Kalorienbedarf Kalorientabelle Kinder Kohlenhydrate lasagne Lebensmittel Milchprodukte Mineralstoffe Nahrung Nährstoffe Nüsse Obst ohne rosenkohl Tee Tipps Vitamine Vorteile weg Wurst Zucker zunehmen

Body Mass Rechner

Ponderal Index Rechner

< 11,0 11,0 - 13,9 14,0 - 18,5 > 18,5
Untergewicht Normalgewicht Übergewicht Fettleibig
Ihre Größe in cm
Ihr Gewicht in kg

Suche IdealGewicht

Top Serien zum Thema Idealgewicht

  • Acai Beere
  • Bauch weg
  • Body Mass Rechner
  • Heilpflanzen
  • Kalorienbedarf
  • Wechseljahre

Kalorientabelle

  • Süßigkeiten
  • Obst
  • Milcherzeugnisse
  • Hülsenfrüchte und Nüsse
  • Getränke
  • Gemüse
  • Fleisch und Wurst
  • Fast Food
  • Backwaren
  • Fisch
  • Gerichte
  • Zucker & Süßstoffe

Aktuelle Artikel

  • Die beste Sportausrüstung und das beste Zubehör für den Golfsport, ohne das Haus verlassen zu müssen
  • Der Schlüssel zu einem guten Training ist das richtige Gerät
  • Genießen Sie Ihren Garten in diesem Sommer mit dem sofas für Außen.
  • Die neuesten Sportnachrichten in diesem Sommer
  • Die Bedeutung eines Brandschutzexperten

KATEGORIEN

  • Abnehmen
  • Abnehmen ohne Kohlenhydrate
  • Acai Beere
  • Allgemein
  • Backwaren
  • Bauch weg
  • BMI Rechner
  • Body Mass Rechner
  • Diät Trends 2014
  • Diäten
  • Eisenhaltige Lebensmittel
  • Eiweiß
  • Ernährung
  • Fast Food
  • Fett
  • Fisch
  • Fleisch und Wurst
  • Gemüse
  • Gerichte
  • Getränke
  • Heilpflanzen
  • Hülsenfrüchte und Nüsse
  • Kalorienbedarf
  • Kalorientabelle
  • Körpergewicht
  • Milcherzeugnisse
  • Muskelaufbau
  • Obst
  • Paleo Diät
  • Ratgeber
  • Rezepte
  • SliderHome
  • Süßigkeiten
  • Übungen
  • Wechseljahre
  • weitere Lebensmittel
  • Zucker & Süßstoffe

© Copyright IdealGewicht · Disclaimer

Ir a la versión móvil