Brezeln sind äußerst beliebte Backwaren, die als Snack, Pausenbrot, Frühstück oder Abendessen gerne gegessen werden.
Und obwohl das leckere Laugengebäck auf den ersten Blick wenig Fett liefert, sind es gerade die verschiedenen Brezelvarianten mit Belag oder Butter, die mit vielen Kalorien zu Buche schlagen.
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Die Brezel während der Diät
Während einer Diät kann dies schnell die eigene Energiebilanz ins Wanken bringen. Dabei sind Brezeln durchaus auch als Zwischenmahlzeit während einer Diät geeignet, wenn auf gewisse Punkte geachtet wird!
Brezel und ihr Ruf
Nicht nur in Bayern gehört die Brezel für viele zum täglichen Ernährungsplan. Auf dem Weg zur Arbeit, zur Schule oder auch im Supermarkt ist sie leicht erhältlich und obendrein auch erschwinglich.

Als kohlenhydratreiches Lebensmittel hat die Laugenbrezel aber vor allem den Ruf eines Dickmackers. Dabei sind es vor allem die Kohlenhydrate, die die Energie für den Körper liefern und für viele wichtige Funktionen im Körper verantwortlich ist.
Allerdings hängt der eigentliche Kaloriengehalt auch davon ab, ob die Brezel pur, mit oder ohne Salz oder auch mit Butter verspeist wird. Denn gerade Salz und Butter sind eher untauglich für eine Diät.
Die beliebtesten Varianten
Brezeln sind in unterschiedlichen Varianten erhältlich. Die Bekannteste ist die Laugenbrezel, die bei jedem Bäcker zum Standard gehört. Auch in vielen Supermärkten und Discountern ist der beliebte Snack schnell besorgt.

Auch die Butterbrezel ist eine sehr gerne verzehrte Sorte, die es jedoch nicht zuletzt wegen der Butter in sich hat. Durch das Streichfett wird nicht nur der Gehalt an Kalorien erhöht, auch das Cholesterin wird – je nach Buttersorte – beeinflusst.
Daneben ist die Brezel auch als kleine Knabbervariante erhältlich, die vor dem heimischen Fernseher, aber auch im Kino bei Jung und Alt gerne gesehen ist. Doch auch die unscheinbaren Leckereien haben mehr Kalorien als nötig zu bieten.
Ebenso spielt es eine Rolle, ob die Brezeln mit oder ohne Salz gegessen werden, denn ein zu hoher Salzgehalt kann zu Wassereinlagerungen im Körper führen.
Brezel, Butterbrezel und Knabberbrezeln – Diese Kalorien liefern die Backwaren
Vor allem, da Brezeln beinahe an jeder Ecke gekauft werden können, sollte jeder Abnehmwillige die genauen Nährwerte kennen. Da Brezeln auch als Knabbervariante erhältlich sind, beinhaltet die folgende Tabelle auch diese Werte.
Nährwert | pro Stück Laugenbrezel | pro Stück Butterbrezel | pro 100 g Knabber-Brezeln |
---|---|---|---|
Kalorien | – 804 kJ – 192 kcal | – 1.268 kJ – 303 kcal | – 1708 kJ – 408 kcal |
Eiweiß | 6,1 g | 6,1 g | 11 g |
Kohlenhydrate | 38,5 g | 38,5 g | 70 g |
Fett | 1,6 g | 13,6 g | 8,5 g |
Laugenbrezeln ohne Salz und Butter liefern wenige Kalorien und kaum Fett. Daher sind sie ab und an als Snack zwischendurch auch für eine Diät geeignet. Allerdings eignet sich das Laugengebäck nicht für eine LowCarb-Ernährung, lässt sich aber gut mit anderen Diätvarianten vereinbaren.