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7 gesunde Abendessen
Abendessen. Wer Abends nach Hause kommt, hat Hunger. Und da nicht jeder das Glück hat, dass das vom Partner gezauberte Mahl bereits auf einen wartet, muss man eben selbst ran. Es soll vorallem schnell gehen und möglichst ohne Aufwand, weshalb oft auf Fertigprodukte wie Pizza oder Nudeln mit einer bereits fertigen Sosse zurückgegriffen wird.
Doch auch Abends ist es wichtig sich gesund und vital zu ernähren, da wir uns nicht mehr so viel bewegen und im Körper nachts wichtige Stoffwechselprozesse stattfinden. Wenn man zu schwer, oder zu viel isst, schläft man nicht besonders gut und auch am nächsten Morgen könnte das Wohlbefinden besser sein.
Wir haben deshalb für sie einige leckere und gesunde Rezeptideen zusammengestellt, damit Sie ohne schlechtes Gewissen und vorallem mit einem Wohlfühlgefühl ins Bett gehen können.
Avocado-Feigen-Salat.
Leicht und erfrischend. Einfach mit etwas Zitrone beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist können Sie den Salat in vollen Zügen geniessen. Als Beilage bietet sich eine Scheibe Vollkorn- oder Schwarzbrot an. Avocado kalorien
Rote-Linsen-Kirchererbsen-Curry.
Einfach kurz aufkochen lassen, mit Curry und Gewürzen Ihrer Wahl abschmecken und fertig. Wahlweise können Sie den Eintopf noch mit Mangold oder etwas Frischkäse verfeinern.
Lachsfilet mit Rosmarinkartoffeln.
Eiweiss und gute Fette in Kombination mit einzigartigem Geschmack.
Hackfleischpfanne mit Zucchini und Tomaten.
Dabei beachten, die Tomaten erst gegen Ende hinzuzugeben. Wer es gerne scharf mag, kann mit Chili nachwürzen. Besonders gut schmeckt auch, wenn Sie auf dem Teller noch einen Klecks Schmand oder Frischkäse dazugeben.
Bunter Salat.
Verwenden Sie vorzugsweise saisonelles Gemüse, welches besonders reich an Vitaminen ist. Wer will, kann noch Putenbruststreifen hinzugeben. Als Dressing bietet sich Essig/Öl oder Joghurt- Dressing an. Achten Sie darauf, dass Sie pflanzliches Öl wie Olivenöl verwenden und fettarmen Joghurt.
Möhren-Ingwer-Kokos Suppe.
Extrawagant und äusserst schmackhaft. Kann auch kalt serviert werden, also eine gute Variante für die kalte, sowie die warme Jahreszeit.
Ofenkartoffel mit Kräuter-Dip.
Ein Klassiker. Lecker und schnell zuzubereiten. Ein Salat als Beilage vollendet das leckere Abendessen.
Ob für Sie alleine, den Partner oder die ganze Familie, mit diesen einfachen, schnellen und gesunden Rezepten können Sie Ihren Tag perfekt abschliessen.
