Um die Ernährung der Steinzeit in den Alltag zu integrieren, braucht es jede Menge Einfallsreichtum, Kreativität und Abwechslung – falsch gedacht.
All diese Eigenschaften können helfen, sind aber nicht das einzig Wichtige wenn es darum geht, nach dem Paleo Prinzip zu kochen.
So gibt es jede Menge Rezepte für jeden Anlass und jede Tageszeit. Egal ob Frühstück, Hauptmahlzeiten, Desserts oder besondere Menüs wenn Gäste kommen – die Auswahl ist riesig.
Es gibt sogar ganze Rezeptbücher, die bestellt werden können, und in denen ganz nach dem Steinzeitprinzip gekocht wird.
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Der Vorteil der Paleo Rezepte
Vorteil ist, dass Sie als Nutzer nicht alle Rezepte selbst entwickeln müssen. Tausende Menschen vor Ihnen haben bereits nach dem Paleo Konzept gekocht und ihre Mahlzeiten so zubereitet.
Gebrauchen Sie die Erfahrung dieser Menschen, um Ihre ganz persönlichen Lieblingsrezepte zu finden. Stellen Sie sich Ihre Auswahl zusammen, sammeln Sie selbst Erfahrungen und probieren Sie immer wieder etwas Neues aus.
Die Paleo Rezepte bieten viel Abwechslung, ebenso wie die große Liste der Steinzeit- Lebensmittel, die Sie für Ihre Mahlzeiten nutzen können.
Ob chinesisch, thailändisch, deutsch oder mediterran – dem Geschmack der speziellen kulturellen Essvorlieben nachzukommen wird dabei leicht gemacht.
Ein Paleo Diät Rezeptvorschlag
Wie wäre es zum Mittag- oder Abendessen beispielsweise mit einem Wildlachsfilet? Am besten kaufen Sie dieses Filet beim Fischer Ihrer Wahl und nicht im Supermarkt. So ist die Qualität beim Fischereibetrieb oder Händler oftmals höher und Sie können sicher sein, dass keine anderen Dinge im Fisch gelandet sind.
Neben einem Wildlachsfilet a 500 Gramm benötigen Sie
- etwa 300 Gramm Tomaten
- zwei Zwiebeln
- 4 Spitzpaprika
- 5 Knoblauchzehen
Wer es bevorzugt weniger Knoblauch zu essen, kann natürlich weniger nutzen. Gewürzt wird das Essen schließlich mit
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
- Petersilie
- Oregano
Zunächst werden die Zwiebeln in Ringe geschnitten und in einer Pfanne gebraten. Paprika und kleine Tomatenstücke kommen ebenfalls hinzu. Bei mittlerer Hitze geköchelt wird die Menge später mit Gewürzen abgeschmeckt.
Nun wird Butter in einer Pfanne zerlassen und der Knoblauch wird darin angebraten. Das Filet vorsichtig von beiden Seiten würzen und ebenfalls jede Seite anbraten.
Gemüse und Lachs werden am Ende gemeinsam serviert, dazu noch ein Teil der frischen Tomaten – wenn man mag. Und schon haben Sie ein köstliches Paleo Gericht auf dem Teller und dies ohne großen Aufwand!
Wie man sieht: Paleo Rezepte sind nicht aufwendig und können leicht gefunden werden.
