Kalorien Kohlrabi Kohlrabi ist eng mit dem Kohl verwandt. Genauer gesagt ist er aus der Kohl Zucht entstanden. Die Blätter des Kohlrabi verfügen über den höchsten Anteil an essenziellen Nährstoffen. Meist wird aber nur das Gemüse selbst verzehrt. Dieses eignet sich hervorragend als Kalorien arme Zwischenmahlzeit.
Kalorien Grünkohl
Kalorien Grünkohl Der Grünkohl ist im Norden Deutschlands besonders beliebt. Das liegt wohl daran, dass das Gemüse auch bei kühlen Temperaturen heranreifen kann. Dabei wandelt er umso mehr Stärke in Zucker um, je länger er reifen kann. Bei kühleren Temperaturen verlangsamt sich der Stoffwechsel. Daher kann der Grünkohl so noch mehr Traubenzucker. Vor dem ersten Frost […]
Kalorien Rosenkohl
Auftrag «Kalorien Rosenkohl“ Rosenkohl, das Wintergemüse mit wenigen Kalorien Aus der Familie der Kreuzblütler besticht das Gemüse durch knackige Röschen mit unverwechselbarem Aroma, schmeckt gedünstet als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Bevor er genießbar ist, muss er einen Frost überstehen, um geschmacklich seine milde, nußige, etwas süße Note zu entfalten. Kalorien Rosenkohl. Welche Vitamine, Nährwerte und […]
Kalorien Karotte
Kalorien Karotte Karotten werden oft auch Möhren oder gelbe Rüben genannt und gehören zu der Familie der Doldenblütler. Karotten sind nicht nur lecker, sondern haben zudem auch noch wenig Kalorien. Als Nahrung für Zwischendurch oder auch als schmackhafter Beilagensalat, eignen sich die Möhren bestens. Pro Jahr verspeist ein Deutscher zirka 6,5 Kilogramm des leckeren Gemüses. […]
Kalorien Kirschen
Kalorien Kirschen Die Kirsche gehört zur Familie der Rosengewächse. Zu unterscheiden sind die Süß- und die Sauerkirschen. Dank der beiden verschiedenen Geschmäcker finden hier auch diejenigen, die es lieber sauer haben Gefallen an dem leckeren Obst. Die Süßkirschen stammen von der wild wachsenden Vogelkirsche ab. Egal ob roh, als Saft, im Obstsalat oder in Backwaren, […]
Kalorien Kürbis
Kalorien Kürbis Kürbisse gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Vor allem zu Halloween erfreuen sich Kürbisse großer Beliebtheit. Hier werden sie vor allem zu Dekorationszwecken genutzt. Das ausgehöhlte Innenleben des Kürbis kann zum Beispiel zur Zubereitung einer Kürbissuppe dienen. Allerdings gibt es eine Vielzahl weiterer schmackhafter Gerichte, die mit dem Kürbis zubereitet werden. Kürbissaison ist von […]
Kalorien Nektarine
Kalorien Nektarine Die Nektarine gehört zur Familie der Rosengewächse und ist eng mit dem Pfirsich verwandt. Nektarinen gibt es in Deutschland erst seit wenigen Jahrzehnten, jedoch erfreut sie sich immer größerer Beliebtheit. Anders wie beim Pfirsich, hat die Nektarine eine glatte, keine pelzige, Haut. Das Obst ist sehr saftig und zudem süß. Die Nektarinen werden […]
Kalorien Pomelo
Kalorien Pomelo Die exotische Frucht Pomelo bereichert seit ein paar Jahren nun auch das Obstsortiment im Raum Deutschland. Dabei handelt es sich um eine Mischung aus der allseits bekannten Grapefruit und einer Pampelmuse. Die Zitrusfrucht hat eine gesundheitsfördernde Wirkung auf den menschlichen Organismus. Positiv ist dabei nicht nur der enorme Reichtum an Vitaminen, sondern auch […]
Kalorien Spinat
Kalorien Spinat. Der gesunde Spinat – Mythos oder Wahrheit? So gut wie Jeder kennt die Filmszene – der Comic- und Kartoonheld Popeye weiß mal wieder nicht weiter, zieht eine Spinatdose aus der Tasche, öffnet diese und verschlingt den Inhalt mit nur einem Bissen. Die Folge der großen Spinatzufuhr ist sofort ein enormer Gewinn an Stärke mit der er seine […]
Kalorien Radieschen
Radieschen – gesundes Gemüse mit wenigen Kalorien Radieschen zählen zu den Kreuzblütengewächsen. Die roten, runden Kugeln sind bestehen fast zu 100 Prozent aus Wasser, enthalten aber auch wertvolles Senföl, welches den scharfen Geschmack ausmacht. Senföl ist außerdem dafür verantwortlich für die Bekämpfung von Pilzen und Bakterien, insbesondere im Magen und im Darm. Die roten Radieschen […]
Kalorien Pflaumen
Kalorien Pflaumen. Pflaumen – vitaminreiches Gemüse mit wenig Kalorien Es gibt weltweit mehr als 2000 unterschiedliche Sorten der Pflaume. Hierzulande sind vor allen Dingen Zwetschen, Mirabellen und die klassische Pflaume bekannt. Das Obst besteht zum großen Teil aus Wasser und ist deshalb sehr arm an Kalorien, dafür aber sehr reichhaltig an wichtigen Nährstoffen, wie zum […]
Kalorien Pastinake
Kalorien Pastinake Die Pastinake gehört zur Gattung der Pastinaken und ist der Familie der Dornblütler angehörig. In Deutschland wurde die Pastinake im Jahr 2011/2012 zum Gemüse des Jahres gewählt. Die Wurzeln sind süß und würzig. In der Küche finden die Pastinaken vor allem in Suppen und beim Backen ihre Verwendung. Doch auch bei der Zubereitung […]
Kalorien Blumenkohl
Auftrag «Kalorien Blumenkohl“ Blumenkohl, das Gemüse mit wenig Kalorien und wertvollen Inhaltsstoffen Vom Frühjahr bis Herbst gibt es den fleischartigen Kohl frisch auf dem Markt. Mit knackig, grünen Blättern und einer geschlossenen, hellen Blume findet er in der Küche vielseitige Verwendung. Junger, zarter Blumenkohl wird in Kombination auch gern als Rohkost gegessen. Reich an Phosphor, […]
Kalorien Aubergine
Kalorien Aubergine Die Aubergine wird auch Eierfrucht genannt und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Es wird vermutet, dass die Aubergine aus Asien kommt, in Europa findet die Frucht vor allem in Griechenland, Frankreich, Italien und in der Türkei, meist in Aufläufen und Salaten, ihre Verwendung. Doch auch bei uns in Deutschland werden Auberginen gerne zum […]
Kalorien Blaubeeren
Kalorien Blaubeeren Blaubeeren werden meist Heidelbeeren genannt. Diese gehören zur Familie der Heidekrautgewächse. Blaubeeren können roh verzehrt werden, werden aber auch gerne zu Marmelade verarbeitet. Zudem finden die schmackhaften Beeren auch in zahlreichen Kuchen, Torten, Muffins und anderen Gerichten ihre Verwendung. Heidelbeeren haben nur wenig Kalorien und werden zudem auch gerne in Obstsalaten verwendet. Kalorien […]
Kalorien Johannisbeeren
Kalorien Johannisbeeren Johannisbeeren gehören zu der Familie der Stachelbeergewächse. In Österreich wird die Johannisbeere auch Ribisel und in der Schweiz Trübeli genannt. Die Johannisbeeren werden gerne zum Backen verwendet, doch häufig auch als Saft oder Marmelade zubereitet. Die Beeren haben nur wenig Kalorien und werden deshalb auch während einer Diät gerne im Ernährungsplan mit eingesetzt. […]
Kalorien Fenchel
Kalorien Fenchel Fenchel gehört zur Gattung der Foeniculum und ist der Familie der Dornblütler angehörig. Fenchel zählt zu den Gemüse-, Heil- und Gewürzpflanzen. Früher war Fenchel auch unter dem Begriff „Köppernickel“ bekannt, welcher heute allerdings nicht mehr sehr geläufig ist. Im Jahr 2009 wurde der Fenchel zur Arzneipflanze des Jahres gekrönt. Kalorien Fenchel. Ist Fenchel […]
Kalorien rote Beete
Kalorien Rote Beete Rote Beete gilt als Wintergemüse und hat seinen Ursprung in Nordafrika. In den Geschäften innerhalb Deutschlands werden sie von September bis März angeboten. Die Roten Rüben können nicht in rohem Zustand verzehrt werden, sondern müssen vorher gegart werden. Als Gemüse oder im Salat erfreut sich das kalorienarme Gemüse großer Beliebtheit. Dieses beruht […]
Kalorien Pfirsich
Pfirsich – gesund und lecker Es gibt wohl nichts Besseres als im Sommer einen prallen, süßen Pfirsich zu genießen – zumindest für die Menschen, die die süßen Früchte mögen. Pfirsiche sind besonders hierzulande beliebt und erfreuen sich in den Sommermonaten größter Beliebtheit. Die Saison für das leckere Früchtchen ist von Mai bis September – also ein […]
Kalorien Aprikosen
Kalorien Aprikosen Die Aprikosen werden auch Marillen genannt und gehören zur Familie der Rosengewächse. Wahrscheinlich kommt die Aprikose aus Armenien, was allerdings nur eine Vermutung ist und nicht nachgewiesen werden kann. In Deutschland gehören die Marillen mit zu den beliebtesten Obstsorten überhaupt. Diese werden nicht nur roh verzehrt, sondern gerne wird auch Marmelade aus den […]